騰訊家電訊（吳迪）3月8日消息，騰訊家電今日獲悉，國美集團(tuán)發(fā)布了《2011年廚衛(wèi)家電消費(fèi)趨勢報(bào)告》。通過對廚衛(wèi)家電消費(fèi)市場發(fā)展態(tài)勢的準(zhǔn)確把握，為市場研究及廚衛(wèi)制造企業(yè)提供參考佐證，并傳遞廚衛(wèi)家電市場2011年消費(fèi)趨勢。

第一部分 廚衛(wèi)家電市場發(fā)展歷程

廚衛(wèi)家電最能代表家庭生活品質(zhì)。隨著中國城市化進(jìn)程的加速以及消費(fèi)者生活品質(zhì)的提升，廚衛(wèi)類產(chǎn)品占整個家電市場的份額逐年提高，目前已占到家電市場整體銷售的10%。廚衛(wèi)家電行業(yè)從萌芽到現(xiàn)在大致經(jīng)歷了四個階段。

1、20世紀(jì)七八十年代：廚衛(wèi)家電行業(yè)開始萌芽

廚衛(wèi)家電行業(yè)是伴隨房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而起步的。上世紀(jì)七八十年代，隨著住房條件的改善，人們對廚衛(wèi)家電產(chǎn)生了初步需求，一些簡易煤氣灶、燃?xì)鉄崴鏖_始出現(xiàn)在普通家庭里，我國廚衛(wèi)家電行業(yè)開始了緩慢的發(fā)展。

2、20世紀(jì)90年代：廚衛(wèi)家電行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展期

1991 年以來，隨著消費(fèi)需求的逐步擴(kuò)大，國家相關(guān)部門也開始著手規(guī)劃廚衛(wèi)家電行業(yè)的發(fā)展。隨后幾年我國廚衛(wèi)家電市場發(fā)展迅速。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，1997年底，我國城鎮(zhèn)居民平均每百戶擁有熱水器8.94臺、油煙機(jī)42.60臺、各種電炊具92.35臺。但該階段產(chǎn)品種類單一，消費(fèi)者的選擇余地較小。

3、2000 -2005年：廚衛(wèi)家電產(chǎn)品進(jìn)入普及期

2000 年前后，國家住房制度改革全面推行，消費(fèi)者也更加注重生活質(zhì)量，這為廚衛(wèi)家電行業(yè)的發(fā)展提供了條件。2001年，我國城市居民家庭熱水器擁有率達(dá)到 71.2％，燃?xì)庠顡碛新蔬_(dá)87.8％，油煙機(jī)擁有率達(dá)到74.7％。各種廚衛(wèi)新品也逐漸出現(xiàn)在廚衛(wèi)市場上，其中普及最快的家庭微波爐擁有率達(dá)到 44.3％，并表現(xiàn)出較大的市場發(fā)展?jié)摿ΑＡ硗�，臺式輔助點(diǎn)火爐灶開始普及，中式煙機(jī)替代排氣扇出現(xiàn)在人們的日常生活中，熱水器也發(fā)展為強(qiáng)排式燃?xì)鉄崴?避免了廢氣泄露對人體造成的傷害。

4、2005年之后：廚衛(wèi)家電產(chǎn)品進(jìn)入高速發(fā)展階段

2005年以后，我國居民生活水平進(jìn)一步提高，人們開始追求有品味、更高端的家居生活。廚衛(wèi)家電在更新?lián)Q代的同時(shí)，一些新興時(shí)尚的產(chǎn)品開始進(jìn)入消費(fèi)者的生活。

在這一時(shí)期，消費(fèi)者對廚衛(wèi)家電產(chǎn)品的需求不僅僅局限于簡單實(shí)用方面，舒適、美觀、環(huán)保低碳及一些設(shè)計(jì)新穎的廚衛(wèi)家電產(chǎn)品愈來愈受到青睞。智能化面包機(jī)、多功能燒烤爐、時(shí)尚電飯煲、多功能電烤箱、蒸汽咖啡機(jī)等一系列廚衛(wèi)小家電產(chǎn)品，也開始走入普通消費(fèi)者的家庭。另外在產(chǎn)品設(shè)計(jì)與功能方面，廚衛(wèi)家電產(chǎn)品也正在發(fā)生著巨大的變化，如嵌入式廚衛(wèi)產(chǎn)品以其簡約美觀的優(yōu)勢受到消費(fèi)者追捧；油煙機(jī)發(fā)展為最新的側(cè)吸式，排煙效果越來越明顯，噪音越來越小，清洗也越來越方便；冷凝式熱水器的出現(xiàn)使衛(wèi)浴變得更加安全、節(jié)能、環(huán)保。

第二部分 廚衛(wèi)家電三大消費(fèi)誤區(qū)

隨著廚衛(wèi)家電市場的發(fā)展，各種品類的產(chǎn)品和銷售渠道層出不窮，帶來了一系列問題，如假冒偽劣產(chǎn)品橫行、售后服務(wù)不專業(yè)、安全事故頻頻發(fā)生等，消費(fèi)者在產(chǎn)品購買、產(chǎn)品使用、售后服務(wù)三大方面存在誤區(qū)。

1、產(chǎn)品購買誤區(qū)：

（1）忽視產(chǎn)品質(zhì)量和性能

目前市場上充斥著大量的無質(zhì)量、無安全保證的產(chǎn)品以及假冒名牌、仿造名牌商品。這些廚衛(wèi)家電產(chǎn)品一般價(jià)格較低，加上一些商場通常采用提供贈品來吸引消費(fèi)者購買，誘導(dǎo)消費(fèi)者將注意力集中在價(jià)格和贈品上，導(dǎo)致許多消費(fèi)者忽視了產(chǎn)品本身的質(zhì)量和性能。由于廚衛(wèi)家電產(chǎn)品安全性要求較高，這些劣質(zhì)商品使用過程中存在著較大的安全隱患。

（2）在不規(guī)范的零售點(diǎn)購買

目前，我國廚衛(wèi)家電市場銷售渠道雜亂。有些消費(fèi)者圖一時(shí)便宜，在街邊、社區(qū)等非正規(guī)廚衛(wèi)店購買產(chǎn)品，但此類銷售渠道不穩(wěn)定，一般沒有固定的售后人員，既無法保證產(chǎn)品質(zhì)量，也無法提供合格的安裝及售后服務(wù)，給用戶留下隱患。

（3）購買產(chǎn)品盲目跟風(fēng)

如今，家居裝修廚衛(wèi)方面存在一些消費(fèi)者盲目跟風(fēng)的現(xiàn)象。許多消費(fèi)者多熱衷選擇時(shí)尚和流行款式。但是，不同風(fēng)格的廚衛(wèi)家電是根據(jù)不同消費(fèi)者的生活習(xí)慣及消費(fèi)需求設(shè)計(jì)的，消費(fèi)者最好根據(jù)自身情況和平時(shí)餐飲習(xí)慣來購買產(chǎn)品。

2、產(chǎn)品使用誤區(qū)：

（1）對使用年限認(rèn)知不清

調(diào)查顯示，我國85%的消費(fèi)者對廚衛(wèi)家電的使用年限認(rèn)知不清。按照我國相關(guān)規(guī)定，廚衛(wèi)家電使用壽命都有嚴(yán)格的限定，如在定期維護(hù)前提下，燃?xì)鉄崴�、燃�(xì)庠�、抽油煙機(jī)正常使用壽命為5至6年，如果超過年限使用將會對身體健康造成極大危害。例如油煙機(jī)使用如果超過6年，機(jī)內(nèi)將沉積大量無法清洗的油污，遇熱揮發(fā)后的有害物質(zhì)被人體吸收，極易損害健康。

（2）缺少定期檢測清理

不僅如此，廚衛(wèi)家電還需要定期的維護(hù)保養(yǎng)，如貯水式電熱水器需一至兩年更換一次鎂棒，否則極易發(fā)生漏電傷人事故。使用人工煤氣的用戶，每使用半年至一年，應(yīng)清洗一次水箱集熱片。衛(wèi)浴產(chǎn)品也要注意定期維護(hù)，如沐浴器，如果不及時(shí)清理噴頭，會導(dǎo)致沐浴噴水器孔堵塞從而造成出水量少等現(xiàn)象。

3、售后服務(wù)誤區(qū)：

廚衛(wèi)家電像空調(diào)一樣，多為“半成品家電”，需要由具有安裝資質(zhì)的服務(wù)人員安裝方可使用，由于廚衛(wèi)家電安全性要求較高，對服務(wù)人員的技能有著很高的要求，如果安裝質(zhì)量不過關(guān)，則極易發(fā)生安全事故。

而在很多廚衛(wèi)電器專營店及一些小型賣場，服務(wù)人員資質(zhì)不達(dá)標(biāo)，安裝不規(guī)范，消費(fèi)者在使用的過程中極易出現(xiàn)安全問題。同時(shí)，因?yàn)槟壳笆酆蠓⻊?wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，市場上出現(xiàn)了大量的售后服務(wù)亂收費(fèi)現(xiàn)象，這些都侵害了消費(fèi)者的權(quán)益。

第三部分 廚衛(wèi)家電發(fā)展新趨勢

近年來，我國廚衛(wèi)家電行業(yè)進(jìn)入了一個持續(xù)、健康、快速的發(fā)展階段。2011年，我國廚衛(wèi)家電市場需求穩(wěn)步提高，預(yù)計(jì)未來5年廚衛(wèi)家電銷售將以年增30%的速度發(fā)展。其中，熱水器、燃?xì)庠罹叩氖袌鲂枨罅扛哌_(dá)1200萬臺以上。人們生活水平的進(jìn)一步提高推動了廚衛(wèi)產(chǎn)品向高端化和多元化發(fā)展。

1、中高端、節(jié)能、智能化成為廚衛(wèi)家電發(fā)展新趨勢

（1）廚衛(wèi)家電高端化

近年來，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注高附加值產(chǎn)品，這也帶動了行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格的大幅提升。以抽油煙機(jī)為例，千元以下的產(chǎn)品很少受到消費(fèi)者關(guān)注，2000元以上的產(chǎn)品占據(jù)主流，消費(fèi)者對萬元以上的油煙機(jī)的選擇逐漸增多。2011年，消費(fèi)者將更加注重功能齊全、設(shè)計(jì)新穎的高端機(jī)。

（2）節(jié)能產(chǎn)品備受關(guān)注

在國家政策推動下，低碳環(huán)保已成為各行業(yè)主流趨勢，消費(fèi)者也更加傾向于節(jié)能低碳的廚衛(wèi)產(chǎn)品。海爾、美的、萬和等多家廚衛(wèi)家電生產(chǎn)廠商立足節(jié)能環(huán)保，紛紛加大技術(shù)研發(fā)力度，大力推廣低碳產(chǎn)品。

（3）設(shè)計(jì)更加人性化、智能化

隨著人們越來越重視高質(zhì)量的家居生活，廚衛(wèi)家電在消費(fèi)者家庭生活中的地位越來越重要，同時(shí)廚衛(wèi)家電產(chǎn)品的功能和設(shè)計(jì)也更加趨向人性化和智能化。智能化廚衛(wèi)家電產(chǎn)品開始走入人們的生活，智能家居產(chǎn)品市場前景良好，在行業(yè)內(nèi)將會有更廣闊的市場發(fā)展空間。

2、新產(chǎn)品功能提升 市場前景看好

（1）嵌入式廚房前景良好

現(xiàn)代社會，人們越來越追求精致生活，在狹小的廚房空間里各種各樣的廚房電器難免會讓人產(chǎn)生凌亂感，嵌入式廚衛(wèi)以其節(jié)省空間和美觀兩大優(yōu)點(diǎn)被市場看好。從外觀上講，嵌入廚房可以將各種櫥柜、家用電器、儲物空間等按功能要求隱藏，能為消費(fèi)者節(jié)省更多的空間；在功能上，通過科學(xué)搭配，充分考慮對廚房空間的有效利用、散熱安全性、通風(fēng)性等因素，真正將“嵌”的藝術(shù)發(fā)揮到極致。

（2）側(cè)吸式抽油煙機(jī)成為行業(yè)新主角

側(cè)吸式抽油煙機(jī)以其排煙效果好、噪音小、清洗方便、節(jié)省空間等特點(diǎn)成為現(xiàn)代人營造安靜、衛(wèi)生、開放式現(xiàn)代化廚房的主力之一。側(cè)吸式煙機(jī)安裝在墻面可以節(jié)省空間，其次獨(dú)特的敞開式設(shè)計(jì)增大了烹飪空間范圍，進(jìn)風(fēng)口離油煙源頭更近，側(cè)吸式油煙機(jī)能第一時(shí)間鎖定住產(chǎn)生的油煙，并且可以有效的縮短油煙上升的運(yùn)動距離，排煙效果更為理想。

（3）冷凝式熱水器受消費(fèi)者青睞

冷凝式燃?xì)鉄崴鞲胀ㄈ細(xì)鉄崴飨啾龋嘣黾恿艘患壚淠龘Q熱器，通過吸收高溫?zé)煔鈦眍A(yù)熱冷水，利用普通燃?xì)鉄崴髯鳛閺U氣排走的熱量，熱效率提高15％以上；比傳統(tǒng)的燃?xì)饪焖贌崴骶哂懈叩臒嵝�，達(dá)96%以上。冷凝式熱水器作為當(dāng)前最節(jié)能、最環(huán)保的產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞。

第四部分 家電連鎖賣場是指向性渠道

目前，相對于其他電器產(chǎn)品而言，廚衛(wèi)家電行業(yè)的渠道形態(tài)尚處于整合期，存在家電連鎖、賣場超市、品牌自建渠道、家居建材市場以及百貨店等各種銷售形態(tài)。隨著廚衛(wèi)家電市場的不斷擴(kuò)大，家電連鎖渠道在產(chǎn)品價(jià)格、售后服務(wù)保障等方面的優(yōu)勢越來越明顯，家電連鎖已逐漸成為消費(fèi)者購買廚衛(wèi)家電產(chǎn)品的首選渠道。家電廚衛(wèi)渠道正在進(jìn)行著一場結(jié)構(gòu)性的調(diào)整。

連鎖渠道之所以能夠得到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可，主要有以下幾個方面原因：

第一，大型家電連鎖渠道具有嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，對進(jìn)入賣場的廚衛(wèi)家電嚴(yán)格把關(guān)，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、安全的廚衛(wèi)家電產(chǎn)品，讓消費(fèi)者放心選購。

第二，大型家電連鎖渠道具備完善的服務(wù)體系，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供及時(shí)、專業(yè)的售前、售中和售后服務(wù)，解除消費(fèi)者的后顧之憂。

第三，連鎖渠道憑借其規(guī)模優(yōu)勢，可以聯(lián)合上游供應(yīng)商通過提高產(chǎn)業(yè)鏈效率不斷降低產(chǎn)品成本，為消費(fèi)者節(jié)省開支。

另外，隨著廚衛(wèi)市場的發(fā)展，消費(fèi)者需求更加個性化，而家電連鎖能夠憑借準(zhǔn)確的消費(fèi)需求，協(xié)同上游供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品的開發(fā)和定制，為消費(fèi)者提供更加滿足需求的產(chǎn)品。

國美作為國內(nèi)最大的家電連鎖渠道，廚衛(wèi)家電銷售一路走高。目前，國美廚衛(wèi)家電年銷售額已經(jīng)突破百億大關(guān)，占到整個一二級市場的30%以上，成為全國最大的廚衛(wèi)家電零售平臺。以國美電器為主的全國家電連鎖越來越成為廚衛(wèi)家電產(chǎn)品消費(fèi)的主流渠道及指向性賣場。

第五部分 國美集團(tuán)六大舉措保障消費(fèi)者權(quán)益

針對春季家裝市場對廚衛(wèi)家電的巨大需求，2月21日，國美集團(tuán)率先啟動了2011年廚衛(wèi)電器節(jié)，開展抽油煙機(jī)、灶具、熱水器、廚房小家電等全品類的換購和讓利銷售活動。國美在廚衛(wèi)家電產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等層面推出六大舉措保障消費(fèi)者購物無憂。

一、設(shè)立先行賠付基金 保障廚衛(wèi)家電產(chǎn)品質(zhì)量

因廚衛(wèi)家電產(chǎn)品的特殊性，質(zhì)量成為消費(fèi)者購買廚衛(wèi)產(chǎn)品的首要關(guān)注因素。國美為滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量的需求，不僅通過嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把控，更聯(lián)合廚衛(wèi)廠商在業(yè)內(nèi)率先設(shè)立了先行賠付基金。

目前，國美集團(tuán)協(xié)同上游廚衛(wèi)供應(yīng)商聯(lián)合設(shè)立1000萬元先行賠付基金。這意味著凡是在國美購買廚衛(wèi)電器的消費(fèi)者如果對產(chǎn)品安全、售后服務(wù)有異議，經(jīng)核實(shí)后，國美集團(tuán)將按中消協(xié)的相關(guān)規(guī)定先行賠付給消費(fèi)者。

二、成立服務(wù)小分隊(duì) 提供社區(qū)上門服務(wù)

面對即將到來的家裝旺季，國美集團(tuán)成立行業(yè)首個廚衛(wèi)服務(wù)小分隊(duì)，為消費(fèi)者提供社區(qū)上門服務(wù)，計(jì)劃2011年為百萬家庭送去這種服務(wù)。

國美集團(tuán)以門店為單位在全國300個城市成立了1500個服務(wù)隊(duì)伍，配備上萬名服務(wù)人員深入周邊社區(qū)，為消費(fèi)者提供清洗、檢測、保養(yǎng)等服務(wù)，消費(fèi)者可通過電話進(jìn)行預(yù)約。

三、擴(kuò)大節(jié)能、健康廚衛(wèi)家電產(chǎn)品占比

隨著消費(fèi)觀念的不斷升級，價(jià)格已不是消費(fèi)者購買廚衛(wèi)家電產(chǎn)品的首選因素，節(jié)能、健康的廚衛(wèi)理念逐漸占據(jù)上風(fēng)。為滿足這部分消費(fèi)需求，國美集團(tuán)通過與上游制造商共同協(xié)作，為消費(fèi)者提供更節(jié)能、健康的廚衛(wèi)家電產(chǎn)品。

四、穩(wěn)定價(jià)格 規(guī)范經(jīng)營

為保障廚衛(wèi)家電產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定，最大限度為消費(fèi)者節(jié)約成本，國美集團(tuán)采用統(tǒng)購分銷與包銷定制的方式進(jìn)行產(chǎn)品采購，與供應(yīng)商采用一步到位價(jià)。

經(jīng)過兩年業(yè)務(wù)模式的改革，國美集團(tuán)與供應(yīng)商基本完成合同模式轉(zhuǎn)化，通過合同談判將所有合同外費(fèi)用轉(zhuǎn)至合同內(nèi)，實(shí)現(xiàn)合同透明化。后期國美集團(tuán)將更加致力于產(chǎn)業(yè)鏈效率的提升，最大程度上穩(wěn)定價(jià)格并為消費(fèi)者節(jié)約成本。

五、公益補(bǔ)貼 以舊換新

目前，消費(fèi)者在購買電視機(jī)、電冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、電腦五類產(chǎn)品時(shí)可參加“以舊換新”活動，獲取國家10%的補(bǔ)貼，但是正處于快速增長期的廚衛(wèi)家電產(chǎn)品卻沒有被納入國家“以舊換新”補(bǔ)貼范圍。因此，國美集團(tuán)將特別聯(lián)合燃?xì)夤�、廠商推廣廚衛(wèi)家電產(chǎn)品置換活動，為消費(fèi)者提供10%的公益補(bǔ)貼。

六、異業(yè)結(jié)盟 家裝家居一站到家

市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前80后成為婚慶家裝的主力消費(fèi)群體，有70%以上的消費(fèi)者傾向于購置成套家電。消費(fèi)者不僅傾向于一站式購齊廚衛(wèi)家電，同時(shí)也越來越追求家居風(fēng)格與家電產(chǎn)品風(fēng)格的融合。

針對此類消費(fèi)需求，國美集團(tuán)與近千家家裝公司結(jié)成異業(yè)聯(lián)盟，消費(fèi)者在國美集團(tuán)旗下各大賣場內(nèi)就可享受家電、家裝一條龍服務(wù)。職業(yè)設(shè)計(jì)師可根據(jù)消費(fèi)者家中的裝修風(fēng)格和預(yù)算為其搭配最佳的廚衛(wèi)家電組合。另外，各門店還增設(shè)專業(yè)的服務(wù)人員為消費(fèi)者提供完整的廚衛(wèi)家裝家電解決方案，其中包括家電購買前期咨詢、家電知識講解、促銷信息推薦等服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)家裝家居一站到家。